پودر هل

پودر هل بعنوان ادویه در تهیه خوردنی های مختلف استفاده می شود. هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا است. این گیاه از خانواده زنجبیل محسوب می شود و در مناطق کوهستانی و زیر سایه درختان رشد می کند.

این گیاهدارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که باعث محبوبیت آن شده. این ادویه بومی کشورهای هند، نپال و اندونزی است. انسانها از حدود چهار هزار سال قبل از این ادویه مفید استفاده می کردند. این گیاه در فرهنگ ایرانی بسیار محبوب است به نحوی که چای همراه با هل یکی از پرطرفدار ترین انواع چای است.

خواص پودر هل

این ادویه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی می باشد و بنابراین سوخت و ساز بدن را افرایش می دهد و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

این ادویه بدلیل داشتن فیبر بالا می تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و سلامت قلب را بهبود دهد.

هل ادرارآور است و این موضوع می تواند برای کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا، نارسایی قلبی و صرع مفید باشد.

این ادویه سرشار از ترکیباتی است که ممکن است با التهاب مقابله کنند.

برای هزاران سال از هل برای کمک به هضم غذا استفاده می شود. این ادویه ممکن است از شما در برابر مشکلات گوارشی محافظت کند.