پودر زیره سبز

زیره سبز گیاهی بوته ای ، علفی و به ارتفاع حداکثر نیم متر می رسد. برگهای پرز دار این گیاه دارای تقسیمات و بریدگی های زیادی هستند و بصورت متناوب بر روی ساقه قرار دارند. گل های زیره کوچک و به رنگ سفید و گاهی صورتی می باشند. میوه هایش دوکی شکل و سبز رنگ ، کوچک و دارای بوی معطری است. از پودر زیره سبز بعنوان ادویه استفاده می شود.

میوه های این گیاه‌ زیره نام د ارد و از آن به عنوان ادویه در بسیاری از غذاهای خوش طعم از سراسر جهان استفاده می شود.

دانه این گیاه عطری تند دارد و بعنوان ادویه در غذاها و سس ها استفاده میشود. این گیاه در سراسر اروپا به جز مناطق مدیترانه ای رشد می کند. در ایران زیره سبز به صورت خودرو و یا کشت شده و در شهرهایی نظیر سبزوار، علی‌آباد، مشهد، صالح آباد، سمنان، دامغان، سرخه و گلستان یافت می شود. وجود دارد.

خواص پودر زیره سبز

فیبر بالای این گیاه به طور طبیعی موجب تحریک سیستم گوارش ، بهبود هضم و درمان هموروئید می شود.

ترکیبات این گیاه با تحریک غده های مسئول ترشح اسیدها، صفرا و آنزیم ها منجر به هضم بهتر غذا در معده و روده میشود.

ویتامین C موجود در آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

زیره یک درمان موثر برای لاغری و کاهش وزن است. برای از بین بردن وزن و چربی اضافی می توان دانه و یا عرق این گیاه را میل کرد.

ویتامین E موجود در آن به عنوان آنتی اکسیدان به تقویت دیواره مویرگی در پوست کمک می کند و رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد. به همین دلیل زیره سبز به عنوان یک ماده طبیعی ضد پیری عمل می کند.