دانه چیا

دانه چیا، که به عنوان سوپرفود شناخته می‌شود، یک نوع دانه کوچک و براق است که از گیاهی به همین نام استخراج می‌شود. این دانه‌ها به طور گسترده در آمریکای جنوبی، به ویژه در کشورهای مکزیک و پرو، کشت می‌شوند.

دانه چیا دارای موارد غذایی بسیار بالاست و به عنوان یکی از منابع مهم پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب امگا-3 و مواد معدنی از جمله کلسیم، آهن و منیزیم شناخته می‌شود. این دانه‌ها همچنین حاوی ویتامین‌های گروه ب، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها مانند کاروتنوئیدها هستند.

مصرف دانه چیا در رژیم غذایی به عنوان منبع انرژی و تامین مواد مغذی مورد توصیه است. با توجه به شرایط چهارفصل کشورهای مختلف، این دانه می‌تواند در غذاهایی مانند پودینگ، موس‌ها، نان، نوشیدنی‌ها و سالادها استفاده شود. استفاده آسان و ترکیبات غذایی غنی موجب شده است تا این دانه برای کسانی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند، یک انتخاب مناسب باشد.

خواص دانه چیا

کاهش خطر بروز بیماری قلبی و عروقی به دلیل حاوی بالای اسیدهای چرب امگا-3

سبب ایجاد احساس سیری و کاهش خواسته‌های غذایی اضافی به دلیل پروتئین و فیبر موجود در آن

کاهش قند خون و بهبود کنترل قند در دیابتی ها به دلیل فیبر بالا و همچنین کمک به کنترل انسولین

کمک به حفظ سلامت استخوان و دندان به دلیل حاوی غنی منیزیم و کلسیم

حفظ سلامت مغز و کاهش خطر اختلالات مغزی به دلیل وجود فیبر و اسیدهای چرب امگا-3