گل پنیرک

گل پنیرک گیاهی است علفی و پایا که ارتفاع آن معمولا به 60 تا 120 سانتی متر می رسد. این گیاه بصورت خودرو در چمن زارها، پرچین ها و مزارع رشد می کند. با گل های این گیاه به رنگ بنفش روشن با رگبرگ های تیره است.

جالب است بدانید علت این اسم گذاری، مغز و دانه‌های این گل است که لعابی شبیه به پنیر دارد.

گل پنیرک بومی غرب اروپاست اما در دشتهای کشور ما نیز پیدا می شود. در متون قدیمی فارسی به پنیرک، تریندینگ، خورپرست، آفتاب پرست و آفتاب گردک هم می گفتند.

قسمت مورد استفاده این گیاه برگ و گل می باشد. این گیاه هنگام تماس با آب متورم می شود و نوعی ژل محافظ ایجاد می کند.

برای تهیه دمنوش پنریک می توانید سه قاشق گل‌ را با دو لیوان آب آن را شسته و مجددا با همان مقدار آب و کمی نبات (اختیاری) آنرا بجوشانید. در آخر هم اگر دوست داشتید می توانید به آن گلاب اضافه کنید.

گل پنیرک و گل ختمی دارای خواص مشابه ای هستند، بنابراین می توانید از مخلوط این دو گل استفاده کنید.

خواص گل پنیرک

دمنوش پنیرک باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

برگ پنیرک برای درمان عوارض سرماخوردگی به ویژه سرفه مفید است.

جوشیده گل و برگ این گیاه خاصیت نرم کننده پوست بدن دارد و پوست بدن را نرم می کند.