شکر تیغال

شکر تیغال گیاهی است خاردار شبیه به خارخاسک که گل های آبی رنگ آن به شکل گوی مانند و خاردار در انتهای ساقه قرار دارند. بر روی برگ و ساقه این گیاه حشره ای از راسته سخت بال پوشان با نام خزوکک یا خَزوک زندگی می کند که برای نگهداری لاروهایش پیله می تند. این پیله سفید رنگ و به اندازه یک فندوق می باشد. لارو پس از آنکه تبدیل به یک حشره بالغ شد پیله را سوراخ و از آن بیرون می آید. این پیله از مواد سلولزی و نشاسته تشکیل شده است و قند مخصوصی به نام ترهالوز دارد.

مهمترین نکته در خرید این محصول اطمینان از تمیز بودن آن است. گاهی اوقات ممکن است در هنگام فراوری محصول حشره یا خارهای گیاه جا مانده باشد. همچنین محصولی که می خرید باید یک دست و سالم باشد. قسمت های خرد شده بیشتر برای تولید داروهای ترکیبی استفاده می شوند. شکر تیغال مرغوب نسبت به نوع کهنه آن شیرین تر است.

این گیاه در دامنه های البرز و دماوند، شیراز، گلپایگان، تفرش، تبریز و کرمان می روید.

خواص شکر تیغال

شکر تیغال برای سلامت دستگاه گوارش مفید است، خاصیت ملین دارد و به درمان یبوست کمک می کند.

به دلیل خاصیت خلط آوری برای درمان سرفه و سرماخوردگی مفید است.

شکر تیغال برای تقویت حافظه مفید است و قدرت یادگیری را بالا می برد.

همچنین برای باز شدن صدا نیز مفید است.