شوید خشک

شوید بومی جنوب غربی و آسیا و آسیای میانه است و امروزه در بیشتر نقاط جهان مانند ایران، مصر، آمریکا، چین، و جنوب اروپا کشت می شود. این گیاه بومی ایران، مصر و هند بوده و از این کشورها به نقاط دیگر جهان رفته است. در اکثر کشورهای اطراف دریای مدیترانه کشت شوید رایج است. این گیاه در ایران در شهرهای بجنورد، تفرش و تبریز بصورت خودرو می روید.

عمر این گیاه یک یا دوسال است. بلندی این گیاه به یک متر نیز می رسد. ساقه های شوید باریک و متناوب بوده که انشعابات زیادی دارند. بریدگی های آن به قدری طولانی است که آن ها را به صورت رشته‌ ای باریک در آورده است و حالت پر مانند دارد. برگ های این گیاه شبیه به نخ می باشند. این گیاه دارای گل های سفید و یا سفید-زرد می باشد که در گل‌ آذین چتری قرار می گیرند. میوه شوید بیضی شکل، مسطح به طول 4 میلی متر و عرض 3 میلی متر است. رنگ آن قهوه‌ای روشن می باشد.

خواص شوید

این گیاه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که باعث کاهش تاثیر رادیکال های آزاد می شود و مانع از ایجاد چین و چروک و پیری زودرس می شود.

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در شوید سطح کلسترول بد خون را کاهش داده و به پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک می کند.

این گیاه به بهبود حرکات روده کمک می‌کند و در نتیجه به پیشگیری و درمان یبوست نیز کمک می نماید.

همچنین این گیاه دارای خاصیت ضد عفونی کننده قوی و موجب درمان سریع و تضمینی شپش مو می شود.

به دلیل دارا بودن کلسیم مصرف این گیاه به تقویت دندان ها کمک می کند.

شوید خاصیت ضدنفخ دارد و ناراحتی های معده را به حداقل می رساند.

به دلیل دارا بودن فلاونوئیدها و ویتامین، مصرف شوید می تواند به ترشح هورمون شادی کمک کند و بیماری هایی همچون اضطراب و افسردگی را کاهش دهد.