تخم شربتی

تخم شربتی از گیاهی به نام ریحان شیرین یا اوکیموم بدست می آید. این گیاه خودرو، یکساله و شبیه به ریحان، اما برگها و تخم های کوچکتر است.

این گیاه در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید. از گل های این گیاه تخم شربتی بدست می آید. این دانه ها بیضی شکل و سیاه هستند.

تخم شربتی را نباید با تخم ریحان اشتباه گرفت. تخم ریحان سبز نیز در آب لعاب دار می شود، با این تفاوت که اندازه  بزرگتری دارد.

این دانه بدلیل داشتن ترکیبات لعاب دار بیشتر بصورت محلول در آب مصرف می شود. وقتی این دانه ها در آب ریخته شوند، تغییر رنگ داده متمایل به خاکستری می شوند و در آب لعاب ایجاد میکنند. این دانه ها حاوی ترکیبات پلی فنولی و آنتی اکسیدانی است.

طبع این دانه گرم و تر بوده و آهن بالایی دارد. این دانه علاوه بر اینکه یک نوشیدنی مطبوع است، فواید زیادی دارد.

خواص تخم شربتی

این دانه علاوه بر رفع تشنگی، برای متعادل نگه داشتن فشار خون مفید است.

بدلیل فیبر موجود در این دانه برای درمان ناراحتی های گوارشی مانند معده درد، سوء هاضمه، و نفخ استفاده می شود.

محلول تخم شربتی در آب یکی از بهترین روش ها برای کاهش وزن محسوب می شود. ماده ژله ای بدست آماده از این دانه با کند کردن فعالیت آنزیم ها بر روی کربوهیدرات ها، از تجزیه سریع آنها جلوگیری می کند.

مخلوط این دانه با عرق بادرنجوبه  خستگی ذهنی را رفع و کمک به آرامش اعصاب می کند.

برای کاهش فشار خون بالا مفید است.