بزرک سرخ

بزرک سرخ یا تخم کتان، دانه ای است تخم مرغی شکل به رنگ های قرمز تیره یا قهوه ای که سطحی لغزنده و براق دارد. بوته این گیاه، علفی و یک ساله است که به ارتفاع حدود 70 سانتی متر می رسد.

برگ های بزرک سبز تیره، دراز، باریک، نوک تیز و دارای سه رگبرگ طولی می باشند. گل های آن سفید یا مایل به آبی و مرکب از قطعات 5 تایی می باشد. میوه آن کپسولی شکل و تشکیل شده از حدود 10 خانه است که در هر خانه یک دانه به رنگ قهوه ای روشن (در برخی گونه ها سفید رنگ) وجود دارد. دانه  بزرک بدون بو، شفاف، لغزنده که طول آن 4 الی 5 میلی مترمی باشد. ضخامت دانه یک و نیم میلی متر است. در ضمن بین پوست و قسمت چوبی ساقه را الیاف کتان تشکیل می دهد که برای نساجی استخراج می شود. پارچه های معروف کتانی را با آن الیاف تهیه می کنند.

دانه گیاه بزرک سرشار از اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6، پروتئین، فیبر رژیمی، پلی ساکاریدهای محلول، لیگنان، ترکیبات فنلی، ویتامین هایی از قبیل ویتامین A و C و E و املاح معدنی نظیر فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم، آهن، مس، منگنز و روی می باشد.

خواص بزرک سرخ

ضماد دانه های این دانه برای فرو نشانندن ورم ها مفید است.

این دانه ها برای درمان عفونت ریه ها و بهبود سرفه های خشک نافع می باشد.

همچنین این دانه مصونیت بدن را در مقابل بیماریها بالا می برد.

جوشانده آن در درمان سرفه، زکام، اختلالات دستگاه گوارشی ،تنفسی و مجاری ادراری بسیار مفید است.

مصرف آن سبب تسریع فرایند هضم غذا می شود.

بزرک سرخ در تقویت اعصاب و قوای تناسلی بسیار موثر است.

در افزایش شیر مادران و باز کردن عادت ماهانه زنان تاثیر دارد.