خاکشیر

خاکشیر یا با نام علمی Descurainia Sophia از خانواده شب بو یا تیره چلیپاییان میباشد. نام های دیگر آن شَب تَرَک، خُوبّه، سَفتَرِه است. گل های آن زرد روشن است که در قسمت بالایی ساقه این گیاه دیده می شود. این گیاه در حاشیه جاده ها و یا در کنار منازل و باغات بصورت خودرو میروید.

تخم این گیاه ریز و کمی دراز است و به دو رنگ قرمز و قهوه ای یافت می شود. رنگ قرمز آن طعم تلخ دارد و نوع دیگر آن شیرین است. دانه های این گیاه با دانه های اسفرزه شباهت زیادی دارند.

خاکشیر یکی از پرطرفدارترین شربت های خانگی است که میتوان با ترکیب تخم شربتی درست کرد.

مواد موثر و تشکیل دهنده این دانه شامل گلیکوزیدها، موسیلاژ، قند، چربی، املاح معدنی، و پروتئین میباشند. طبع این گیاه سرد و تر است و دارای فواید زیادی است.

خواص خاکشیر

دانه های خاکشیر می توانند چندین برابر ظرفیت خود آب ذخیره کنند و بنابراین باعث رفع احساس تشنگی شوند.

شربت این گیاه ملین است و برای درمان یبوست نافع میباشد.

این گیاه مدر است.  ادرار زیاد باعث دفع سموم بدن شده و بنابراین به پاکسازی کبد و رفع چربی آن کمک می کند.

برای درمان تب دانه های خاکشیر نافع میباشند.

دانه های این گیاه خاصیت سم زدایی دادرد و برای رفع بوی بد دهان مفید است.

بدلیل مدر بودن دانه های خاکشیر، این گیاه برای رفع التهابات کلیه بسیار نافع می باشد.

ترکیب خاکشیر با شیر بصورت ناشتا کمک به افزایش وزن می کند.

دانه های این گیاه میکروب های روده را پاکسازی کرده و به درمان اسهال کمک می کند.